Biscotti al cioccolato dal cuore cremoso
La ricetta facilissima dei biscotti al cioccolato dal cuore cremoso
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 40minuti
Gli Ingredienti
Le Istruzioni
  1. Setacciate insieme la farina 0 e la 00, mescolatele con una spatola e poi aggiungete il burro morbido tagliato a pezzettini, mescolate bene tutto. Unite poi le uova, lo zucchero di canna (o bianco se preferite), l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolate tutti gli ingredienti e poi aggiungete l'ammoniaca e il bicarbonato, impastate velocemente fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
  2. Formate una palla (o due come ho fatto io), avvolgetele nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz'oretta.
  3. Stendete l'impasto su una spianatoia infarinata e fate dei dischetti con il diametro di 5 centimetri. Al centro dei dischetti mettete il cioccolatino o un generoso cucchiaino di nutella, coprite con altri dischetti, sigillate i bordi e pressate leggermente.
  4. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 12 – 13 minuti.
Recipe Notes

Ricordatevi di scaldare i biscotti nel microonde prima di servirli, saranno irresistibili.

Per il ripieno potete scegliere il cioccolato che preferite, anche quello bianco o Kinder, perfetto per i bambini!