Crepes alla nutella
Scopri come preparare crepes alla Nutella perfette: morbide, facili e pronte in pochi minuti. Tutti i consigli per una riuscita golosa.
Ingredienti
- 3 uova
- 500 ml latte
- 250 g farina
- nutella
- nocciole
- zucchero a velo
Istruzioni
- Rompi le uova in una ciotola, aggiungi il latte e mescola bene con la frusta.
- Incorpora la farina setacciata, un po’ alla volta, e mescola con cura per evitare che si formino i grumi.
- Dovrai ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Copri la ciotola con la pellicola trasparente e fai riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prendi l’impasto e dai una veloce mescolata per amalgamare tutti gli ingredienti. Scalda il burro in padella e versa un mestolo di pastella, ruota la padella in modo da distribuirlo bene.
- Cuoci le crepes per 1-2 minuti, quando saranno rapprese girale con una spatola e completa la cottura dall’altro lato.
- Man mano disponi le crepes in un piatto da portata, impilandole una sopra l’altra, in modo che si mantengano umide ed elastiche.
- A questo punto arriva la parte golosa della ricetta. Metti la nutella al centro della crepes e spalmala su tutta la superficie. Piega la crepe a metà e poi di nuovo a metà.
- Decora le crepe a piacere con quello che ti piace. Io ho messo un ciuffettino di nutella per far attaccare delle nocciole e ho completato con lo zucchero a velo.
